Recette de la Tarte aux Courgettes et au Chèvre
Préparation: 20 mn – Cuisson: 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 courgettes
- 150 g de bûche de chèvre
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Laver et éplucher les courgettes puis les émincer en rondelles.
- Déposer les lamelles de courgettes puis le chèvre émietté sur le fond de la tarte.
- Saupoudrer légèrement d’herbes de Provence.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler et poivrer.
- Verser cette préparation sur la tarte.
- Arroser d’un filet de miel et enfourner pour 40 minutes à 180°C.
- Déguster la tarte une fois sortie du four !
Conseils de préparation
Nos astuces pour réussir votre Tarte aux Courgettes et au Chèvre
Si vous avez un peu de temps, faites revenir les courgettes puis égouttez les avant de les mettre sur la pâte (elle rendront moins d’eau).
Si vous voulez relever le goût vous pouvez badigeonner votre fond de tarte de moutarde.
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