Recette des Pâtes au Pesto maison
Préparation: 20 mn – Cuisson: 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de spaghettis
- 80 g de parmesan
- 50 g de basilic
- 1 gousse d’ail
- 50 g de pignons de pin
- 20 cl d’huile d’olive
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation
- Cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée. Suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Mixer pendant environ 1 minute les feuilles de basilic, la gousse d’ail dégermée et écrasée, le parmesan râpé, les pignons de pins ainsi que deux cuillères à soupe de jus de citron.
- Verser ensuite l’huile d’olive en filet. Mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
- Égoutter les spaghettis et les mélanger au pesto ! Servir chaud.
Conseils de préparation
Nos astuces pour réussir vos Pâtes au Pesto maison
Si vous ne mangez pas tout de suite, réservez le pesto au frais et mélangez-le aux pâtes au dernier moment.
Si vous n’avez pas le temps vous pouvez tout simplement utiliser une boîte de pesto tout fait.
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