Recette du Saucisses Lentilles
Préparation: 15 mn – Cuisson: 55 mn
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de lentilles
- 4 Saucisses de Montbéliard fumées
- 1 oignon
- 2 carottes
- 100 g de lardons fumés
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes de préparation
- Piquer les saucisses.
- Émincer les oignons.
- Verser une cuillère à soupe d’huile dans un faitout et y faire revenir les oignons avec les saucisses.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles ainsi que le bouquet garni.
- Recouvrir d’eau; après ébullition compter environ 15 -20 minutes.
- Faire revenir les lardons dans une poêle.
- Ajouter au faitout les lentilles et les lardons, puis couvrir.
- Faire cuire le tout à feu doux pendant 15-20 minutes. Vérifier la cuisson (surtout des lentilles) et rajouter de l’eau au fur et à mesure si besoin.
- Égoutter, enlever le bouquet garni, puis servir aussitôt.
Conseils de préparation
Nos astuces pour réussir votre Saucisses Lentilles
Vous pouvez ajouter du poivre pendant la préparation de votre plat, mais pas de sel. Les lardons et les saucisses vont saleront suffisamment votre plat.
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