Recette de la Croziflette au jambon

Étapes de préparation

1. Cuire les crozets de Savoie dans une casserole d’eau bouillante salée (suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet).
2. Préchauffer le four à 200°c
3. Emincer l’oignon. Découper en morceaux les tranches de jambon cru.
4. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir pendant 5 minutes l’oignon émincé.
5. Egoutter les crozets de Savoie et les mélanger avec la crème fraîche liquide entière. Ajouter l’oignon émincé/doré ainsi que les morceaux de jambon cru ; mélanger.
6. Verser le mélange crozet/oignon/jambon cru/crème fraîche dans un plat à gratin ; poivrer puis couvrir du reblochon coupé en deux dans la longueur, en disposant la croûte du fromage vers le haut.
7. Enfourner le plat pendant 15 minutes à 200°C ; en fin de cuisson, mettre le four sur fonction grill pendant 3 minutes environ.
8. Servir dès la sortie du four avec une salade verte.