Recette de la pizza végétarienne

Étapes de préparation

1. Si possible, commander une boule de pâte à pain chez le boulanger, votre pâte à pizza sera meilleure.
2. Préchauffer le four à 200 °C.
3. Couper les tomates cerises en deux.
4. Ecraser la gousse d’ail et la mélanger à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
5. Couper le parmesan en copeaux et les boules de mozzarella en morceaux.
6. Etaler la pâte à pizza et la déposer dans un plat spécial pizza ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Placer les morceaux de mozzarella sur toute la pizza puis recouvrir avec trois quarts du mélange huile d’olive ail.
8. Disposer les demi-tomates cerises sur l’ensemble de la pizza.
9. Enfourner pour 20 minutes environ.
10. Pendant ce temps mélanger la roquette avec le reste d’huile d’olive à l’ail.
11. Une fois la pizza sortie du four, y déposer (lorsqu’elle est encore chaude) la roquette, les copeaux de parmesan ainsi qu’une pincée d’origan.
12. Déguster immédiatement !